Aide pâtissier en production (H/F)

Vos missions

La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l’Occitanie et la Nouvelle aquitaine. Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique.

L’entreprise recrute un (e) Aide- Pâtissier(e) H/F :
Alors pourquoi pas vous ?

Au sein de l’usine de production, vous serez en charge des opérations de fabrication des différents types de pâtisserie, du bon fonctionnement de la ligne de fabrication et de la surveillance de la qualité de l’élaboration des produits :

Descriptif de poste :

– Fabriquer l’ensemble des pâtisserie proposées en magasin,
– Façonner les pâtisseries et viennoiseries,
– Ecarter les produits non conformes (trop gros, trop petits) en les mettant dans les bacs prévus à cet effet,
– Régler les fours,
– Vérifier les dosages des matières premières selon la recette,
– Nettoyage de la ligne, du sol, selon le plan de nettoyage ou les consignes des agents de maîtrises (voir fiches de nettoyages).
– Remplir au fur et à mesure de la production, la fiche de production et de traçabilité,
– Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

Que vous soyez expérimenté ou motivé pour acquérir davantage d’expériences votre profil peut nous intéresser !
Vous bénéficiez d’une 1ere expérience en tant que Pâtissier,
CAP/BEP ,

QUALITÉS REQUISES :
– Vous êtes méthodique, impliqué(é), dynamique, aimant le goût du travail bien fait,
Capacité d’adaptation, le sens de l’organisation et le goût du travail d’équipe,

– Poste à Pourvoir : CDI 39H
Vous vous reconnaissez dans cette annonce, Alors n’attendez plus et adressez-nous votre candidature !

Votre profil

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir l’esprit d’équipe

Diplômes demandés

• • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Expérience exigée

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 12.12 Euros sur 12.0 mois

Informations complémentaires

• CSE

• Aide pâtissier en production (H/F)
• PANETIERE DU ROUERGUE – Villefranche-de-Rouergue
• Offre d’emploi CDI
• 1 poste à pourvoir – 39H/semaineTravail en horaires décalésh par semaine